Jak vařit vepřové panenky ze zmrazených

Vzhledem k tomu, že je malý a má rovnoměrně válcovitý tvar, vepřová panenka může být snadno vařit, zatímco to zmrazeny. Vaření zmrazené, již-kořeněné panenka je velmi jednoduché, jednoduché a pohodlné, ale výsledky mohou být méně konzistentní než s čerstvým řezem masa. Gril, pečeně nebo grilovat na svíčkové vařit ze zmrazených, ale uvědomte si, že to může trvat téměř 50 procent déle vařit.
Bezpečnost potravin

Všechny vepřové tenderloins musí být vařené na vnitřní teplotu 145 stupňů Fahrenheita, bez ohledu na způsob vaření. Nechte zbytek masa po dobu alespoň tří minut po vaření dát šťávy šanci redistribuovat a umožnit maso vařte trochu déle. To minimalizuje své šance na otravu jídlem. Když je maso vařené ze zmrazených, je to v podstatě je odmrazování, jak to kuchaři. - Tak metody high-teplo vaření jsou pouze příslušnou možnost
pečení a grilování

Cook zmrazené svíčkové v 325 studia F nebo teplejší troubě. Předehřejte troubu a umístěte mražené panenku v troubě bezpečné pánev ve středu trouby. Pečené potažené nebo nekrytá - svíčková bude vařit rychleji krytá. Kryté, bude 1 polovina-pound panenka být připraven v 75 minut, když vaří na 325 F, nebo 120 minut vaří-li odkryta. Chcete-li grilovat na 1 1/2 liber svíčkové, předehřejte troubu na 500 F, a umístěte panenka 4-5palce pod brojlerů. Pečeme asi 55 minut, soustružení beder každých 10 minut, aby bylo zajištěno rovnoměrné hnědnutí.
Na grilu

na grilování s panenkou, předehřejte gril na středně vysoké tepla. Umístěte zmrazené bedra přímo na grilu, nebo použít hliníkový plech, pokud nechcete, aby se šťávy z vepřového masa kapající na grilu. Zavřete víko a vařit maso po dobu 50 minut, soustružení každých 15 minut, aby zajistily i vaření.
Skladování a koření

marinovat a sezóna vepřová panenka s kořením nebo bylinkami před zmrazením , To přispívá k další elegantní prezentace, a zmrazování naložené svíčkové dává masu hlubší příchuť, jako koření má více času proniknout. Marinovat vepřové maso v kombinaci chilli a česneku prášek, piva a limetové šťávy po dobu několika hodin, než balení ji pevně v plastu a zmrazení. Střídavě, roll svíčková ve směsi drcených, kořeněné ořechy před balení a zmrazením. Panenka zabalené pevně mohou být uchovávány v mrazáku po dobu dvou až tří měsíců.