Jak marinovat Hovězí bůček

hovězího hrudí obsahuje maso z dolní části hrudníku a prsou. Před přípravou hovězí hrudí, je třeba marinované. Marinády vyluhovat hovězí hrudí s příchutí. Tekuté marinády obsahují kyselinu a pomáhají naklepeme maso, zatímco suchá rub marinády kabát maso zlepšit chuť. Vyberte si marinádu recept, který vyhovuje vašemu vkusu nebo experiment s přísadami, aby se vaše vlastní.
Co budete potřebovat
cedník
nože
1 1/2 šálky červeného vína
1/2 šálku olivový olej
1 1/2 lžíce. citronová šťáva
1 lžička. kajenský pepř
1 lžička. česnekový prášek
nerezové oceli nebo skleněné mísy
Velký pekáč, skladování taška nebo miska
Papírové utěrky
1/2 šálku paprika
1/4 šálku černý pepř
3 polévková lžíce. chili prášek
2 lžičky. sůl
1 polévková lžíce. česnekový prášek
Clear plastový obal
Liquid marinované

1. Odstraňte hrudí z obalu. Umístěte ji do cedníku odkapat po dobu 5 minut. Odstraňte přebytečný tuk, takže alespoň polovina palce na to neporušené; to pomáhá udržet maso vlhký.
   

2. Kombinovat kapalina marinádou ingredience dohromady v míse. Vyberte kyselou marinádou, protože se bude pronikat maso. Vytvořte rychlý marináda kombinací 1 1/2 šálky červeného vína, 1/2 šálku olivového oleje, 1 1/2 lžíce. citronové šťávy, 1 lžička. kajenský pepř a 1 lžička. česnekový prášek v non-reaktivní misce jako je nerezová ocel nebo sklo.
   

3. Umístěte hrudí ve velkém pekáči, plastové skladovací tašku nebo misku. Nalijte marinádu nad hovězího hrudí. Umístěte hovězí hrudí v chladničce. Otočte ji každých 2-3 hodin, pokud se nemůžete ponořit ji v tekutém marinádě úplně. Marinovat hrudí přes noc v chladničce.
   

4. Odstraňte hovězího hrudí z marinády, když jste připraveni ji připravit. Umístěte ji do cedníku okapat přebytečnou tekutinu.
   Dry Rub marinované
   

   1. Povolit hrudník odkapat po dobu 5 minut v cedníku. Odřízněte přebytečný tuk, takže 1/2 palce neporušený. Pat hovězí hrudí suchý s papírovými ručníky.
      

   2. Kombinovat suché rub ingredience v misce. Přidejte si vaše oblíbené ingredience nebo si masáž smícháním 1/2 šálku papriky, 1/4 šálku černý pepř, 3 lžíce. chilli, 2 lžičky. sůl a 1 polévková lžíce. česnekový prášek.
      

   3. Rub kompletní hrudí s kořením na pokrytí nákladů na maso úplně.
      

   4. Zabalte hrudí s jasným plastový obal. Umístěte ji na pánvi a chladem maso přes noc.
      

   5. Odstraňte plastový obal z hrudníku. Cook maso pomocí preferovaný způsob.