Jak Chop makadamia

Ačkoliv synonymem pro havajskou kuchyní, macadamia ořechy jsou ve skutečnosti původem z Austrálie, kde oni jsou také známý jako australská lískový oříšek. S celkovým obsahem tuku 21 gramů na porci - více než jakýkoli jiný maticí - makadamia to jsou bohaté a chutné marnotratnost. Velký, kulatý tvar matice je činí obzvláště náročné sekat ručně a z důvodu jejich vysokého obsahu oleje s použitím robotu může rychle vést k robustní matice máslo místo rovnoměrně sekanými ořechy. Pro dosažení nejlepších výsledků, používejte ostré, zoubkované Nůž na makadamia.
Co budete potřebovat
Řezací deska
Utěrky
sůl, cukr nebo mouka
zoubkované Nůž
Pokyny

1. Položte kuchyně čistý ručník nad vaší prkénku udržet kulaté macadamia ořechy z odráží od povrchu, když začnete sekat.
   
   

2. Před sekáním Posypeme na macadamia ořechy se špetkou mouky, cukru nebo soli. Použijte mouku a sůl, pokud připravují matice pro pikantní jídlo a cukr, pokud jejich přípravu na dezert. Makadamia obsahují dostatečné množství ořechů ropy, bude posypeme solí cukru absorbovat oleje, jak si nakrájíme a chránit svůj nůž a matice z lepením až při práci.
   

3. Posbírat matice v kruhu, který je ne širší než délka vašeho nože. Držte nůž v úhlu 45 stupňů k prkénku s hrotem na jednom okraji kruhu.
   

4. Mějte na špičku nože na palubě a rocku na nůž zpět a tam po kruhu makadamia. Posbírat kousky a opakujte, dokud jsou v preferované velikosti a konzistence.