Jak odebrat membráně Z Vařené Lobster

vaření humrů, ať už vařit, páry nebo gril je, je jen polovina bitvy se dostat na sladké maso. Stále je třeba rozlousknout přes shell s humra cracker nebo kladivem se dostat do drápu a kloubu masa. Většina masa humra, ačkoli, se nachází v ocasní části, což je mnohem snazší se dostat do jakmile se odříznout na tenká membrána na spodní straně ocasu.
To, co potřebujete
prkénku
Kuchyňské nůžky
Sharp kuchyňský nůž
instrukce

1. Odstraňte koncové části vařeného humra od těla: Pevně ​​uchopte v horní části ocasu s jednou rukou, zadržení těla s druhým, a otáčet v opačných směrech. Ocas by měl pop off, jak budete točit. Tento krok je nutný pouze v případě, jste vařené celou humra místo pouhého humří ocas.
   

2. Najeďte humra ocas na řezání čisté desky s membránou stranou nahoru.
   
   
   

3. Vyjmout na obě strany humrů ocasu, z horní části ocasu ke dnu, řezání přes membránu. Kuchyňské nůžky jsou vynikající pro tento úkol, ale ostrý, nožík bude pracovat, i.
   

4. Vyjmout přes membránu ve spodní části ocasu, přímo nad plochými ocasní ploutví. Zvedněte membránu pryč humra ocasu.
   

5. Scrape přebytečný membránu přilepená na humr ocas maso s ostrým nožem. Humra maso je nyní vystavena a připravené k jídlu. Podáváme zatímco ještě v shellu pro prezentační účely, pokud je to žádoucí.