Jak Freeze Pavlova

složka, která odlišuje Pavlova shell z klasické pevné pěny - kukuřičná mouka - také dělá to více přispívá k zamrznutí. Oba sněhové pusinky a Pavlova skořápky obsahují stejné základní ingredience - vaječných bílků a cukru. Ale kukuřičná mouka, která dává Pavlova shell své marshmallow-jako vnitřní konzistenci, zabraňuje ostré hrany pláště z změkčení po rozmrazení, stejně jako klasické sněhové pusinky dělat. Když oni jsou rozmražené, Pavlova skořápky udržovat jejich strukturu, takže můžete přidat klasické čerpací ingredience - šlehačka a bobuloviny -. V posledních několika minutách před podáváním
Co budete potřebovat
papír Mrazák
Mrazák taška
Pokyny

1. Pečeme Pavlova shell na plech vyložený s pergamenu 1 hodinu při teplotě 300 stupňů Celsia, pak odbočte teplo off.
   

2. mírně Otevřete dvířka trouby a nechte vychladnout Pavlova shell v tandemu s troubě, dokud nedosáhne pokojové teploty, poté, co asi jednu hodinu. Použijte složený ručník držet dveře otevřené, pokud je to nutné
   

3. Přeneste plech z trouby do mrazáku. Pokud je vaše mraznička není dostatečně velká, aby držet pánev, přeneste Pavlova na desce - aniž by ho na pergamenu
   

4. Freeze Pavlova shell, dokud je pevná po celou dobu. , asi 1-1 1/2 hodiny.
   

5. Vezměte Pavlova shell z mrazáku a opatrně zabalte do mrazničky papíru. Umístěte ji v mrazícím vaku těžké, a vyznačit datum na sáčku. Používejte během jednoho měsíce pro dosažení nejlepších výsledků.