Jak umýt ústřičné (8 kroků)

běžné v asijských kuchyních, hlívy naplnit pokrmy s zemitou chuť a masitým texturu. Ústřičné mohou být plněné, grilované, pečené nebo se používají v omáčce nebo hýbat smažit. Ať už byly sebrány ve volné přírodě, nebo zakoupené od komerčního dodavatele, bude hlívy typicky mít nečistoty, které je třeba vyčistit. Úklid je choulostivý proces, protože nechcete, aby voda-log houby nebo poškodit jejich žábry. Otřel houby čisté jednu po druhé, je preferovanou metodou; , nicméně, pro velké množství, je-li to není praktické, metoda vyplachování může být použit
Co budete potřebovat
Pro malá množství:
nůž
který nepouští vlákna ručník
Mushroom štětcem

párátko
pro velké množství: použtých sítko
Papírové ručníky
malých množstvích

1. Odříznout základnu hub klastrů, Ostrým nožem. Oddělení jednotlivých houby. Cut off jakékoli části stonků, které nejsou řízení.
   

2. Otřete houby jemně čistým, lehce navlhčeným ručníkem. Použijte nepouští vlákna ručník, abyste zjistili, žádná vlákna držet na houby. Alternativně, houba kartáč může být použit, který je navržen tak, aby nedošlo k poškození křehkou kůži hub.
   

3. Zkontrolujte žábry pro případné hmyz nebo úlomků. Výpis žádné prvky ze mezi žábry pomocí párátko.
   Velkých množstvích
   

   1. Odříznout základnu houby klastrů, pomocí ostrý nůž. Oddělení jednotlivých houby. Cut off jakékoli části stonků, které nejsou řízení.
      

   2. Vložte houby v cedník. Zacházejte houby opatrně, protože jsou křehké.
      

   3. opláchněte houby poměrně rychle pod mírným proudem vody. Nedovolte, aby se houby, aby se stala příliš promočený.
      

   4. Pat houby vysušte papírovými ručníky. Zkontrolujte žábry pro hmyz nebo trosek, jak budete sušit houby. Výpis žádné prvky ze mezi žábry pomocí párátko.
      

   5. položte houby ven uschnout na vzduchu po dobu nejméně 30 minut. Umístěte je s jejich žábry směrem dolů, takže případný zachycený voda mohla odtékat.