Jak Parní Ústřice v troubě (5 kroků)

Čerstvé ústřice jsou vždy pochoutka, ať už sloužil surový, pražené nebo v páře. Udělejte si večírek speciál s jednoduchým troubou, dušená verzi těchto chutné měkkýšů a potěší své hosty s touto zdravé a bájné afrodiziakum.
Co budete potřebovat
3 tucty ústřic
1 šálek vody
Cocktail omáčka
křenem
citronem klíny
17 od 12 palců pekáče
Těžký staniol
kleště
instrukce

1. Předehřejte troubu na 500 stupňů Celsia. Zahřejte pekáč na spodní polici trouby, dokud je velmi horká.
   

2. Vyjměte pekáč z trouby a rychle naplňte ji 3 tuctem drásaný ústřic a 1 šálek vody, pak pokrývají pánev pevně těžké fólie.
   

3. Návrat pánev do trouby a pečeme, dokud ústřice skořápky právě začínají otevírat (asi 1/16 palce). To trvá asi 10 minut.
   

4. Sloužit ústřice, jak se otevřít, jejich odstranění s kleštěmi, a pečené jakékoliv neotevřené ústřice pár minut déle, pokrytý fólií. Vyřadit ústřice, které nemají otevřený
   

5. Podáváme s vašimi oblíbenými koření.; křen, koktejlovou omáčkou a citronem klíny jsou dobrou volbou.