Co dělat, pokud teploměr Přestávky

Cooks po celé Americe se často spoléhají na strukturu a barvu masa, určit, že je to STUPEŇ VAŘENÍ. "Nicméně, nedávný výzkum ukázal, že barva a textura ukazatele nejsou spolehlivé," říká Bezpečnost a Inspection Service Jídlo (FSIS) amerického ministerstva zemědělství na svých internetových stránkách. Teploměr je ideální, protože zajišťuje, že maso se vaří na teplotu, při které nebezpečné mikroorganismy nemohou přežít. Pokud je váš teploměr přestávky, tam jsou dvě klíčové věci byste měli udělat.
Trash to

  • Je třeba odstranit rozbité sklo, kde maso teploměr rozbil. Pokud teploměr zlomil, když to bylo v potravinách, vyhodit potraviny spíše než riziko stravovacích kousky skla. Opláchněte všechny potřeby, které byly v nádobí, kdy teploměr zlomil pod kuchyňskou kohoutek.

    V závislosti na tom, jak teploměr rozbil, může být kusy skla velké i malé povalovat vaší kuchyni, a ne právě tam, kde je to zlomil , Je lepší předpokládat, že tam jsou, než najít nějaké později ve svých rukou, nohou nebo potraviny. Procházka opatrně, aby nedošlo sklo na podlaze a dát na boty, pokud jste nebyli na sobě žádné. Popadněte koště, lopatku a dvě tašky s potravinami na vaší cestě zpět do rozbité sklo.

    Položte jednu tašku uvnitř druhé, aby tvořily jeden vyztužené tašku. Vzhledem k tomu, sklo z masa teploměru je transparentní, může být obtížné, aby na místě na jiné povrchy. Sweep žádné zjevné kousky, které vidíte na lopatku a okamžitě vypsat je do nákupní taška, takže nemají spadnout zpátky na zem. Přecházet po kuchyni, aby se podívat na podlahu a čítače z různých úhlů; rozbité sklo může odrážet světlo při určité úhly. Nezapomeňte zkontrolovat položky v okolí, jako jsou ovocné mísy a nádobí plechovek, a zamést vše, co vidíš.
    Začít znovu

  • Vzhledem k tomu, FSIS radí proti vaření masa bez Maso teploměr, měli byste si koupit novou. Než tak učiníte, zvažte, proč se vaše maso teploměr rozbil. Pokud jej zasáhl proti něčemu jinému, upustil ji nebo ji zahřát na teplotu kolem by to mohlo měřit, to nepřerušila při běžném používání. Nicméně, pokud to spontánně rozbil, když jste používali ji normálně měřit teplotu vašeho masa (nebo ještě horší, když jste ji nepoužíváte), teploměr rozbil, protože to byl vadný. Vraťte se do obchodu, kde jste si koupili jiný teploměr koupit stejný model, pokud jste byli na zavinění. Jestliže teploměr byl vadný, koupit jiný. Obchody s potravinami mají tendenci nosit maso teploměry v jejich nádobí oddílech.

    Začít znovu s vaší recept. Vyhněte se bít nebo pád teploměr, a odstranit ji z masa, pokud jídlo dosáhne ohřívá teploměr nemůže měřit.