Jak můžete marinovat pečeně?

- Hovězí pečeně (pečená sklíčka, zadní pečeně nebo horní kulatá pečeně)

- Olivový olej

- Worcestershire omáčka

- Sojová omáčka

-Červené víno

- Hovězí vývar

- Česnekový prášek

- Cibulový prášek

- Sůl

- Pepř

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte olivový olej, worcesterskou omáčku, sójovou omáčku, červené víno, hovězí vývar, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř.

2. Přidejte výpek z hrnce do mísy a otočte, aby se obalil v marinádě.

3. Misku přikryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo až přes noc.

4. Až budete připraveni k vaření, vyjměte pečínku z marinády a osušte.

5. Výpek ze všech stran opečte na rozehřáté pánvi na středně vysokou teplotu.

6. Přeneste výpek z hrnce do pomalého hrnce a přidejte marinádu.

7. Pomalý hrnec přikryjte a vařte na nízkém stupni 8–10 hodin, nebo dokud pečeně nezměknou.

8. Podávejte s oblíbenými stranami.

Tipy:

- Chcete-li vytvořit chutnější marinádu, přidejte nakrájenou zeleninu, jako je mrkev, celer a cibule.

- Pokud nemáte pomalý hrnec, můžete pečínku podusit i v troubě. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita a pečte 2-3 hodiny, nebo dokud nebude měkká.

- Podávejte pečeně s vašimi oblíbenými přílohami, jako je bramborová kaše, restovaná zelenina nebo rýže.