těsta, které se narovnejte těsto tím, že tlačí ji mezi válci, přijít různé velikosti. Modeled na stejném principu jako malé ručně zalomené těstovin lisu používaného valit ven těstoviny, tyto velké průmyslové stroje se používají v komerčních pekáren. Obchodní-grade sheeters může stát tisíce dolarů, a větší stroj, vyšší cena.
Používá

sheeters můžete stisknout jakékoliv těsta. Nejčastěji jsou používány pro pizza krusty, flatbreads, koláče, pečivo krusty těsta a dort fondán, které je potřeba ve velkém množství.

Fondán koláčky

sheeters jsou zvláště důležité pro pekárny, které pracují s fondant, cukrovou polevou, hladké. Fondant musí být válí přesně, a to ukazuje všechny nedokonalosti. Příčná může vytvořit hladké a tenké kousky během několika minut, bez frustrace kolejových rukou. Můžete vidět sheeters v akci v kuchařských pořadů, které se zaměřují na pečení nebo vytvoření dortu.