Mnoho různých typů těstovin stroje jsou na trhu, včetně manuál a elektrické spotřebiče, stejně jako přílohy do jiných kuchyňských spotřebičů jako jsou pohotovostní mixéry, odšťavňovače a brusky. Typy, které potřebují pro montáž, jsou ty, ruční a některé z elektrických odrůd. Některé značky těchto typů patří atlas MARCATO, Imperia, Cucina, Norpro, Romů a Paderno. Ceny za tyto značky se pohybují od $ 30 na více než 1000 dolarů.
Manuální Druhy

ruční typ těstovin stroje, jako je Marcato Atlas, používá klika k provozu válečky, které stlačují těsta. U této konstrukce, svěrák-jako C-svorka je pro připevnění do tabulky pro použití. Proto tabulka, nebo pracovní desky musí mít přesah. Svorka umožňuje používat ji na převis až do cca 1 1/2 palce. Navíc, převis může být až 3 palce silný.

Některé čítače a tabulky neposkytují dostatečné přesah, nebo jsou příliš silné namontovat stroj na těstoviny. Také, někteří lidé nemají rádi upnout těstoviny stroj drahé desky. V těchto případech je třeba použít alternativní povrchy. Alton Brown z Food Network show "Good Eats" doporučuje používat žehlící prkno. Svorka připojí snadno na povrchu kovu kolem okraj desky. Další výhodou použití žehlící prkno je, že tkanina čistý kryt na desce je vhodný pro práci s těstovinami těsta. Brown ve své knize "Gear vaší kuchyně," naznačuje věnuje starou žehlící prkno jen pro těstovin procesu a zajištění těstoviny stroj přes otvory v kovové desce (a přes kryt i), se šrouby a křídlovými maticemi z železářství.
Elektrické Druhy

Mnoho elektrické výrobci těstovin mají velký, guma přísavky na spodní části stroje, který montuje těstoviny výrobce. Namísto použití kleští, umístěte zařízení na tabulce nebo desce tak, že celá spodní část stroje je na kontinuální, rovný povrch. Páka na stroji, když vytáhl, způsobí přísavku stisknout na povrch, a tím zajistit ji. Sací typu úchyty nejsou tak bezpečné jako typy spon a musí být často přemístit během provozu.