kanál nůž je jednoduchý nástroj. To má rukojeť velikost a tvar malého nože nebo škrabka na brambory. Na konci rukojeti je kovová část s ostrým, ve tvaru písmene V kovovém výstupku směrem dolů z malého okolního rámu. Pohledu přímo shora, to vypadá jako obdélník s & quot; V & quot; sahající od jedné strany obdélníku směrem ke středu, a vnitřní části & quot; V & quot; může, ale nemusí být dutý. Ze strany, & quot; V & quot; Sublingvální kovový rozšiřuje směrem dolů 08/1-04/01 palce. Okraje & quot; V & quot; jsou ostré, ale obecně pouze na horní straně. Nože kanál může být navržen s & quot; V & quot; směřující směrem k rukojeti nebo kolmo k rukojeti.
Making Twists Citrusové

nože kanálů se používají hlavně pro řezání pásků z citrusových plodů kůry na koktail ozdobami. Nůž je vytažen přes povrch citron, limetka, pomeranč nebo grapefruitu a ve tvaru písmene V ostří řeže pásek o 1/4 palce široká a 1/4 palce hluboký, odstranění pouze kůru a opouští bílé dřeni pod ním. Tato technika řezání část ve tvaru žlábku z ovoce nebo zeleniny dává nádobí jeho jméno. Kreslení nůž kolem povrchu tvoří spirálovitý tvar pro twist. Různé nože mohou řezat silnější nebo tenčí kanály, nebo širší nebo užší kanály, v závislosti na konstrukci.
Jiný kanál Knife Používá

nože kanálů mohou být také použity pro jiné dekorační práce, jako řezání proužky v okurky nebo mrkev před krájením na vytvoření návrhu, jako je například tvar květu. Oni jsou někdy používá pro vyřezávání melounů pro složité displeje, dýně, squash nebo tykve pro projekty řemesla, nebo dělat kadeře z bloků zmrazených nebo chlazené máslo.
Kanále nožů materiály

Starší nože kanálu byly někdy vyrobeny s ocelí, které zkorodované nebo mořené po kontaktu s vodou nebo kyselých materiálů. Rukojeti byly zcela vyrobeny ze dřeva. Po příchodu levného nerezové oceli, téměř všechny nože žlábky byly vyrobeny z ní. Nerezová ocel nebude korodovat, je odolný, a může držet ostré hrany. Rukojeti jsou vyrobeny ze dřeva, plastu, nylonu, syntetické kompozitů nebo kovu.
Volba kanálu nůž

Pokud si mix občas koktejl na domácím koktejl nebo dovolenou strana, nebude potřebovat drahé, high-end kanálu nůž. Základní model bude sloužit většinu účelů. Lepší domů ware obchody budou nést jednu nebo více modelů kanálu nůž, a můžete najít mnoho dalších on-line. Můžete si je koupit také na restaurační nabídky obchodů.