Jak dlouho trvá vaření mrkve v páře?

Doba vaření mrkve v páře bude záviset na velikosti mrkve a požadované úrovni propečení. Zde jsou obecné pokyny:

- Celá baby mrkev:3-5 minut

- Nakrájená mrkev:5-7 minut

- Kousky nebo kostky mrkve:10-15 minut

Zda je mrkev hotová, můžete zkontrolovat tak, že ji propíchnete vidličkou. Měly by být jemné, ale stále by měly být trochu kousavé. Převaření způsobí, že budou ochablé a kašovité.

Zde je několik tipů na vaření mrkve v páře:

- Použijte parní koš nebo cedník umístěný nad hrncem s vroucí vodou.

- Nepřeplňujte parní koš. Mrkev by měla být v jedné vrstvě, aby se mohla rovnoměrně vařit.

- Hrnec přikryjte pokličkou, aby se pára udržela uvnitř.

- Mrkev pravidelně kontrolujte, aby se nepřevařila.

- Jakmile je mrkev hotová, okamžitě ji vyjměte z napařovacího koše a vložte ji do misky s ledovou vodou, abyste zastavili proces vaření. To jim pomůže zachovat barvu a živiny.