Ty by neměly rozsvítit gril a začít vařit vaše kuře pokud jste důkladně vyčistit a nejprve připravil gril. Jakékoliv zuhelnatělé kousky nebo sušené omáčka vlevo na grilu z vašeho posledního grilu bude vložit sám ve vašem kuře, by byla ohrožena chuť a strukturu vašeho jídla. Chcete-li začít s čistým, čerstvý gril, dát pevný, suchý drhnout pomocí rošt kartáčem. Tyto kartáče jsou navrženy tak, aby seškrabujte nic po sobě zanechal na roštu, takže dejte zpět do něj a potřete ho čisté. Jakmile je gril je čistý, lehké to a čekat na to, aby teplo. Poté, co dělá, použijte kleště ponořit ručník v oleji, a potřete jej na grilu. Ačkoli kuřecí hole na grilu relativně snadno, olejování up rošt předem zabraňuje tento problém.
Vážení Down kuře

V závislosti na tom, jak jste se snížit své kuře, to může být lichý tvar pro vaření na grilem. Motýl řez, například, rozdělí ptáka dolů do středu, a to nemusí ležet zvlášť rovnoměrně na roštu. Ujistěte se, že vaše kuře vaří rovnoměrně, váha ji s cihlou zabalené do hliníkové fólie. To udržuje je stlačené naplocho na grilu. Staniolu cihla může také hodit pro menší kousky, jako stehna. Můžete prop kuřecí kousky se proti cihel, které jim brání pádu zatímco vy grilu jejich strany.
Saucing váš pták

lákavá, protože to může být vaše slather kuře v barbecue omáčkou před jeho Toss na grilu, měli byste místo toho počkejte, dokud kuře začala vařit a používat gril kartáč, který mu dává rovnoměrný povlak omáčky v pravý čas. Saucing svůj kuře příliš brzy nebo příliš štědře dělá barbecue omáčkou hořet, zatímco maso kuchaři, odcházející zčernalý, spálený vnější kůru. Gril kartáč je perfektní nástroj pro použití vašeho barbecue omáčkou ze dvou důvodů. Za prvé, to vám umožní omáčce svou ptáka ve správnou dobu, kdy kuře je asi polovina-hotovo. Zadruhé, na rozdíl od nádobí, jako jsou lžíce, to dělá to pro vás snadné aplikovat rovnoměrnou vrstvu, spíše než udušení kuře.
Servírovací It Up

S teploměr a kleště, můžete si jisti, že vaše kuře je připraven k jídlu a bezpečně přenést je z grilu na talíř. Použijte své kleště k uchopení vašeho kuře a přesunout ji na servírovací talíř nebo prkénko, pak použijte okamžitě čitelný teploměr na maso, aby se teplota vašeho kuřete. Řezání otevřený kuře, aby zjistily, jeho STUPEŇ VAŘENÍ vizuálně umožňuje uvolňovat své šťávy, a pokud budete muset dát zpátky na grilu po odříznutí to otevřené, bude se rychle schnou. Místo toho, držet vaše maso teploměr do nejtlustší části masa, a pokud to přečte alespoň 165 stupňů Fahrenheita, máte dobré jít.