Semibrown rýže, též označovaný jako semipolished hnědá rýže a "genmai" v japonštině, je výsledek, když mezi 30% a 70% z otrub a klíčků vrstva se odstraní z rýžových slupek.
hnědá rýže vs. Semibrown Rice

Hnědá rýže je unpolished a má vnější největší vrstvu plev odstraněny, zatímco semibrown rýže má normálně kolem 60% z vnějších vrstev odstraněn, což má za následek méně ořechovou příchuť a kratší dobu vaření, než hnědá rýže.
Zojirushi vaření rýže

V Zojirushi řada pokročilých rýže vařičů speciální funkce s názvem Neuro Fuzzy Logic využívá fuzzy logiky systému, který automaticky umožňuje úpravy teploty a vaření čas v závislosti na rýži, a má výběr menu pro semibrown rýže v Neuro Fuzzy NS-ZCC10 /18 Rice sporák a teplejší.
zdravotních výhod

Semibrown rýže je velmi výživné, a může pomoci ke snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Vnější vrstva z otrub a klíčků je bohaté na vlákninu, proteiny, cukry, minerální látky a vitamíny, jako je B1, B2, B6 a kyseliny listové. Jeho obsah vlákniny také pomáhá předcházet zácpě.
Tips

méně ořechovou příchuť semibrown rýže dělá to běžné a zdravé náhražka bílé rýže v sushi.