Přidávání vody do Dno pražírny trouby před pečením maří účel jednotky, protože jeho funkcí je pečeně, nikoli páru, jídlo. Dodatečné vlhkost může zabránit kůže na krůty, husy nebo velké kuře z zhnědnutí a opékací a každá fyzická chutí přítomných v masných šťávy, může být snížena prostřednictvím zředění. Během vaření, šťávy uvolněny do ptáků nebo pečené kapání na dno varné pánve a jsou recyklovány, jak se pohybují nahoru a kolem v průběhu procesu odpařování.
Pekáč Trouba Základy

roštu pece obecně přijde jako 18 až 22-litrovou, nebo jednotek, které mohou ubytovat až 20 liber krocana nebo velké hovězí nebo vepřové pečeně nebo šunkou. High-klenutá víko na většině modelech poskytuje více prostoru v horní části pro zvláštně tvarované kusy masa, a některé jednotky obsahují vyjímatelnou stojan, který udržuje maso na dno. Teplotní rozsah pro většinu pražírna trouby je zhruba 150 až 450 stupňů Fahrenheita, a topná tělesa na většině jednotek je postavena do vnějších stěn tak, že teplo přichází na maso ze stran, a ne jen dno.

Krok za krokem

Všechny pražírna trouby jsou doprovázeny podrobným návodu k obsluze, který poskytuje veškeré informace nezbytné k řádnému používání a údržbě jednotky. To zahrnuje recepty určené speciálně pro trouby, a po nich zajišťuje nejlepší výsledky. Není-li uvedeno jinak, předehřejte troubu pražírna na teplotu požadovaného receptu, a přidejte drůbež nebo maso a veškeré koření a tuky, jako je například sůl, pepř, máslo nebo olej podle pokynů v receptu, a žádné jiné kapaliny. Umístěte víko na pekáč a vaříme na požadovanou dobu. Používejte okamžitý čtení teploměr na maso, aby se ujistili, že pečeně nebo Turecko dosáhlo bezpečné vnitřní teplotu. U hovězího, vepřového a šunkou, podívejte se na čtení alespoň 145 stupňů Fahrenheita, a při teplotě minimálně 165 F pro Turecko a kuřecí maso.:
Výjimka z pravidla

Všechny elektrické trouby pražení pracovat pro mnoho jiných typů vaření, včetně pečení koláčů a rendlíky, dělat polévky a kouřící potravin. Vaření v páře potraviny, jako je zelenina vyžaduje přidání vody a použití samostatného propařovací jednotky, jako je například kovový koš nebo velký cedníku. V tomto případě postupujte podle pokynů, pokud jde o množství vody potřebné před paření potraviny. A stejně jako u všech ostatních pražírna trouba používá, odstraňte vařené potraviny opatrně pomocí stojanu, nebo opotřebení trouba rukavice bez prstů pro odstranění horkých dušenou potravin.