nikl je často používán na linku a mědi nerezové oceli hrnce a pánve. Nikl obložení zajistit rovnoměrné rozložení tepla. Přidání niklu na nerezové oceli brání korozi, dělá dlouhotrvající produkt a poskytuje snadný na čištění povrchu. Lining mědi s niklem zabraňuje interakcím mezi mědi a high-kyseliny, potravin, které může zlomit dolů mědi, což umožňuje kov ke spotřebě a způsobuje žaludeční problémy nebo závažnějším reakcím.
Varování

Více než polovina veškerého niklu vyráběných použité jde do výroby nerezové oceli. Potravinářský průmysl je velký spotřebitel niklu obsahujících ocelových a měděných produktů nerezové, s většinou nerezového nádobí, který obsahuje 18 procent niklu. Nikl je jedním z nejvíce toxických kovů, ale diskuse existuje o tom, zda je či není malé množství uvolněné nádobí je obvykle nebezpečné. Tyto malé částky se způsobit závažné alergické reakce u některých jedinců. Ti s alergii na nikl by nikdy neměli používat nikl-lemované nádobí.
Úvahy

Vysoké teploty vaření a kyselé potraviny mohou způsobit větší množství niklu, které mají být uvolněny. Nádobí s obsahem nebo vyložené niklem by neměly být čištěny brusnými chemikáliemi nebo heavy-duty čisticí podušky. Ty mohou poškrábat a poškodit nikl a způsobují více kovu, které se přidávají do potravin a konzumují.