Jak vařit celé kuře na silikonové Vertikální pekáč

Vertikální pražírny, aby se vaše kuřecí opřený při vaření, takže vzduch dosáhne části, které normálně vařit ve vlastní šťávě, když ji pražit na jeho zádech. Svislé pražírny přijít v několika materiálů - litiny, nerezové oceli a silikonu potažený kov - s poslední což umožňuje snadnější, rychlejší vyčištění. Svislé pražírny také pozastavit kuře o pár palců nad pekáčku pod, takže všechny zelenina můžete umístit tam vaří v kapek. Využijte lepší proudění vzduchu vám silikonovým vertikální pekáč a trouba-řeka kuře při vysoké teplotě před snížením to pro pečení.
Co budete potřebovat
pekáče
Kleště

Maso teploměr
pokyny

1. Rozehřejte troubu na 450 stupňů Celsia. To trvá 30 - 40 minuty v troubě dosáhne 450 F, tak použijte tento čas na přípravu kuře.
   

2. Pat kuře suchý s papírovými ručníky a sezóně ochutnat ze všech stran a v dutině. Pokud máte rádi koření potřeme celou svou kuře, vetřete ho do; pokud se vám líbí, aby se zářezy v kůži a tak málo poplácává másla, bylin a stroužky česneku v nich, to udělat teď, taky.
   

3. Vložte silikonový pekáč v pekáči a veďte plivat do kuřete dutiny. Pokud je to žádoucí, umístěte nakrájenou zeleninu pod kuře, takže chuť je úkapy jako oni vařit.
   

4. Umístěte nastavení pan-and-pražírna v troubě. Chcete kuře ve středu trouby, takže se dostane proudění vzduchu na všech stranách, takže možná budete muset přesunout trouby stojan na nejnižší nebo příští-k-nejnižší polohy k dosažení vůli v horní části.
   
   

5. Pečené kuře, dokud kůže vyvíjí zlatohnědou barvu, asi 12 až 15 minut, poté pokles teplo do 350 F.
   

6. Pečené kuře s dalších 45 minut, potom posuňte troubu rack ven. Zkontrolujte vnitřní teplotu prsu a stehna - bez dotyku kost - a ujistěte se, že měří nejméně 160 F.
   

7. Vezměte nastavení pan-and-pražírna ven trouba, když kuře dosáhne 160 F. Zvedněte kuře mimo pekáč s kleštěmi a umístit jej na talíř na odpočinek po dobu 10 minut, během kterých bude vnitřní teplota stoupnout o dalších 5 stupňů.
   

8. Vezměte zeleninu z pánve, v případě použití, a uspořádat je na sloužící desce, a aby se omáčku se skořepina drippings, pokud je to žádoucí. Podávejte kuře, jakmile to skončí odpočívá.