Tření misky Instrukce

tření nádobí teplo potraviny rovnoměrně a udržujte je v teple celé hodiny bez spálení. Tření nádobí použít dvojitý kotlového zařízení pro přenos tepla z hořáků do potravin s párou. Tento způsob přenosu tepla snižuje teplé a studené skvrny, které způsobují potraviny, do převařit a vyschnout. Tření jídla mohou ponechat velké misky teplé a připraven sloužit po dobu trvání večeře služby. Krmivo teplé jídlo do davu venku nebo uvnitř podle bezpečně nastavení a použití jednoho nebo více odírání pokrmy.
Co budete potřebovat
hasicí přístroj
Horká voda
Sheet pan (volitelně)

2 Sterno nebo alkoholové hořáky
zapalovačů
Pokyny

1. Zkontrolujte, zda máte funkční hasicí přístroj withing několik stop tření misky.
   
   

2. Nastavte tření misku na rovný a stabilní povrch a nalijte horkou vodu do základny, dokud je to asi 2 palce hluboký.
   

3. Test hladiny vody snížením v prázdné jídlo pan vložky a zvedl ji zpátky ven. Odeberte některé z vody, dokud dno jídlo pánve vložky vyjde v suchu.
   

4. Stočte Sterno nebo alkoholu hořáků dolů do kulatých otvorů mezi nohy tření misky. Umístěte hořáky na listu pánvi k ochraně povrchu níže, pokud je tření misky nemá tyto sloty hořáky nahoru. Space hořáky na listu pánvi, takže každý z nich je uprostřed pod polovinou tření misky.
   

5. Upravte hořáky podle návodu výrobce o dosažení střední teplo. Alkohol hořáky mají knot, který je vytáhl ven, nebo tlačil do upravte tepla. Sterno hořáky mají víčka, které lze otevřít nebo zavřít na zvedání a spouštění tepelného výkonu.
   

6. Lehké oba hořáky a pokrýt tření misku s víkem asi 10 minut.
   
   

7. Sejměte víko tření misky pomalu nižší v pánvi vložce, která byla vyplněna s jídlem.
   

8. Nahradit víko tření misky a kontrolovat hladina paliva v hořáky a vodní hladiny v parním tabulce každých 60 až 90 minuta.