Ne všechny non-stick pánve jsou stvořeni sobě rovni. Levnější pánve mohou mít tenkou nebo nepravidelně aplikovaný povlak, který může způsobit jídlo držet. Kvůli zdraví znepokojení nad některými non-připálení, byly zavedeny nové nátěry, ale ne všechny z nich pracuje, stejně jako tradiční povlaky, jako teflon. Těžké, dobrý-kvalitní pánve s mnoha povlaky bude trvat déle, distribuovat teplo rovnoměrněji a zabránit potraviny z efektivněji lepení.


Tepla

Většina výrobců pan nepřilnavé doporučit zahřátí pánev na středním plameni a přinášet to až na teplotu před přidáním jídla. Uvedení potravin ve studené pánvi může způsobit jídlo držet. Cook pouze na mírném nebo středním plameni. Non-stick pánve nejsou vyrobeny vařit přes vysoké teplo.
Vaření

Mnoho kuchařů chcete přesunout jídlo asi hodně při vaření. Je to nejlepší vařit jídlo pro požadované množství času a vyklopte ji jen jednou. Je-li jídlo je lepení, můžete být se snaží otočit ho příliš rychle. To platí zejména při vaření masa a další proteiny.
Olej, máslo a tuk

Jednou z hlavních výhod non-stick nádobí je, že můžete použít méně máslo, tuk a olej. Stále je nutné použít nějaký olej nebo tuk, nicméně. Pokud je vaše jídlo je lepení, může být použití příliš málo. Můžete také kartáč jídlo s malým množstvím oleje navíc, aby olejování pánev, což je trik kuchaři používají, aby se zabránilo potraviny z lepení do pánve, které nejsou navrženy tak, aby být non-stick.

Poškozené obklady

Pánve, které byly použity nesprávně, může mít ztratil něco ze své nepřilnavým povrchem, což způsobuje jídlo držet. Stírací značky na povlaku, často způsobené pomocí kovové nádobí nebo abrazivní čisticí prostředky, jsou surefire znamením, že povlak je poškozen. Kromě toho, pánve, které byly zahřívány nad doporučené teplotě může být poškozený povlak. V těchto případech, koupit novou pánev.
Úklid

Non-stick pánve je třeba vyčistit jakéhokoliv zastavěného zbytku často. To platí zejména, pokud používáte non-stick spreje často. Použití non-abrazivní pračky a čisticí roztok doporučený výrobcem k čištění pánev důkladně.
Věk

Non-stick pánve netrvají věčně. Povlak nepřilnavým pánvi zhoršuje v průběhu let, a to zejména při intenzivním používání. Levnější pánve, které mají méně vrstev, ztratí povlak ještě rychleji. Postupujte čištění a péče pokyny výrobce, aby vám co nejdelší životnost z vašich nepřilnavých pánví.