Musíte mýt nové zednické sklenice, pokud je používáte na zavařování?

Ano, je důležité nové zavařovací sklenice před použitím ke konzervování umýt, aby byla zajištěna bezpečnost a kvalita vašich konzervovaných potravin. Zde je návod, jak správně umýt nové zednické sklenice na zavařování:

1. Zkontrolujte sklenice :Před mytím pečlivě zkontrolujte každou zednickou nádobu, zda na ní nejsou praskliny, odštěpky nebo nedokonalosti. Vyhoďte všechny sklenice s viditelnými vadami, protože nemusí být bezpečné pro konzervování.

2. Teplá mýdlová voda :Naplňte velký dřez nebo umyvadlo teplou (ne vroucí) vodou a přidejte jemný prostředek na mytí nádobí bez vůně. Ujistěte se, že voda je dostatečně horká, aby se rozpustily zbytky lepidla z etiket na sklenicích.

3. Ponořte sklenice pod hladinu :Umístěte zavařovací sklenice dnem vzhůru do mýdlové vody a ujistěte se, že jsou zcela ponořené. Nechte je několik minut nasáknout, aby se uvolnily nečistoty nebo zbytky.

4. Vyčistěte kartáčkem :Použijte měkký kartáč na láhve nebo houbu k čištění vnitřku a vnějšku každé sklenice, včetně okraje a závitů. Věnujte zvýšenou pozornost okraji a závitům, kde bude víko těsnit. Jemně otřete, abyste odstranili všechny štítky, zbytky lepidla nebo jiné nečistoty.

5. Důkladně opláchněte :Po umytí každou sklenici důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou, abyste odstranili zbytky mýdla. Před pokračováním k dalšímu kroku se ujistěte, že všechno mýdlo bylo opláchnuto.

6. Dezinfikujte sklenice :Dezinfekce zavařovacích sklenic je nezbytná k odstranění všech potenciálních mikroorganismů nebo bakterií, které mohou ohrozit bezpečnost a trvanlivost vašich konzerv. Sklenice můžete dezinfikovat buď vyvařením, nebo použitím dezinfekčního roztoku.

Metoda varu:

- Přiveďte velký hrnec vody k varu.

- Opatrně ponořte čisté sklenice do vroucí vody pomocí zvedače sklenic nebo kleští. Ujistěte se, že sklenice jsou zcela ponořené.

- Sklenice vařte alespoň 10 minut (čas upravte podle své nadmořské výšky).

- Vyjměte sklenice z vroucí vody a položte je na čistou kuchyňskou utěrku, aby vychladly a uschly na vzduchu.

Metoda dezinfekčního roztoku:

- Postupujte podle pokynů na obalu dezinfekčního roztoku.

- Obvykle rozpustíte dezinfekční prostředek ve vodě v určeném poměru.

- Ponořte čisté zavařovací sklenice do dezinfekčního roztoku a ujistěte se, že jsou zcela zakryté.

- Nechte sklenice nasáknout doporučenou dobu, obvykle několik minut.

- Vyjměte sklenice z dezinfekčního roztoku a položte je na čistou kuchyňskou utěrku, aby vyschly na vzduchu.

7. Sušte sklenice :Před použitím k zavařování nechte zednické sklenice úplně vyschnout na vzduchu. Vyvarujte se otírání sklenic ručníkem, protože to může způsobit žmolky nebo jiné nečistoty.

Pamatujte, že správné mytí a dezinfekce nových zednických sklenic před zavařováním je zásadní pro zajištění bezpečnosti, kvality a dlouhé životnosti vašich domácích konzervovaných potravin.