Making Pšenice bulgur vyžaduje sušení kompletní zrna důkladně pak opékání zrna. Jakmile je suší a opékané, to trhliny snadno pomocí mlýnku, pak mohou být rozemlety ještě jemně, vytváření bulgur pšeničné mouky. Toastový obilí chutná ořechový a zemité a poskytuje vydatné texturu recepty. Zdá se, bronz v barvě a mírně hnědá než běžné celá pšeničné mouky.
Bulgur Výhody

Vzhledem k tomu, bulgur pšeničná mouka používá celá zrna, jeho zdravotní přínosy se podobají těm celozrnné mouky. Má vysoký obsah vlákniny pro zdraví srdce. Jednou z výhod bulgur pšeničné mouky je to, že je pre-vařené od opékání kroku, takže se vaří rychleji než běžné popraskané pšenice nebo pšeničné mouky.
Jak používat to

Ve svém celku, nebo popraskané formě, bulgur pšenice dělá přílohu nebo hlavní entrée jednoduše vařící ji s přidáním zeleniny a masa nebo tofu. Hodil na konci doby vaření, dodává texturu do polévek a dušených pokrmů místo nudle. Dosazením Bulgur pšeničnou mouku pro celé pšeničné mouky v pečivo, pečení zkrátit dobu na polovinu, kontrole doneness často. Zkuste nahradit bulgur pšeničné mouky jako vysokým obsahem vlákniny náhražka strouhankou v receptech, například sekaná nebo karbanátky.
Vytvořte si vlastní

Vytvořte si vlastní bulgur pšeničná mouka startování s celozrnný. Umyjte stonky a zrna a položte je v jedné vrstvě na sušárně bezpečné pánvi. Umístěte promyté pšenice v teplé troubě dobu jedné až dvou hodin, nebo dokud se důkladně vysuší. Rub jádra mezi vašich rukou k odstranění vnější vrstvy s názvem plev. Pomocí zrna v tomto bodě v polévkách, dušená masa nebo vařená jako pokrm zrna nebo cereálie. Můžete také mlýn ji na požadované jemnosti pro použití jako mouku pomocí mlýnek na kávu, mixéru nebo kuchyňském robotu.