I když je slanina naloženého masa výrobek, že stejný proces vytvrzování a tuk v slanině dělat to více pravděpodobné, že jít žluklé během dlouhodobého skladování mrazákem. Maso nemusí způsobit onemocnění po dlouhém skladování, ale bude vyvíjet špinavě chuť a trpí ztrátou kvality. To je nejlepší použít zmrzlé slaninu do jednoho měsíce od bodem mrazu, ale to bude pravděpodobně přežije s minimální ztrátou kvality až na tři měsíce, pokud řádně zabaleny. Po třech měsících chuť a texturu začnou trpět, které často činí slaninu nepoživatelné.
Otevřít nebo nezahájit, to je otázka

Pokud je nutné zmrazit slanina, neotevřené balíčky uložte nejlepší. Továrna obal udržuje ven vzduch a vlhkost, což zpomaluje žluknutí a zabraňuje spálení mrazem. Pokud jste skončili přinést domů více slaninu, kterou lze použít do jednoho týdne, zmrazit zbytky, ale v plánu jej použít do měsíce. Po otevření, kvalita začíná klesat, což slaninu nevhodný pro delší skladování.
Je to všechno v balení

I tovární obal lze použít trochu pomoc uchovávat mražené slaninu na jeho nejčerstvější. Zabalte neotevřený balíček pevně s fólií nebo mrazící-safe plastové fólie. Otevřené balíky vyžadují ještě větší pozor obalu, aby se škodlivý vzduch a vlhkost. Zmrazit přebytek ihned po otevření obalu a zabalte ho pevně v balíčku zábalu. Umístění tento balíček do zip-top mrazákem sáčku a tlačí ven veškerý vzduch předtím, než těsnění poskytuje dodatečnou bariéru uvnitř mrazničky.
Nejlépe využít Tactics

Zmrazení proces není jediná věc, která může zničit uložená slaninu. Nesprávné rozmrazování může zvýšit šance na alimentárních onemocnění nebo otočením slaninu žluklé. Rozmrazit slaninu v chladničce a udržovat teplotu mezi 32 a 40 stupňů Celsia. Slanina by rozmrazit zcela přes noc, nebo do 12 hodin. Udržujte všechny zbytky pevně zabalené v lednici a použít je během jednoho týdne po otevření obalu. Neotevřené balení může zůstat v ledničce po dobu až dvou týdnů.