Macadamias činí vhodnou náhradou nasekanými lískovými oříšky v cookies nebo chleba. Pokud je váš recept volá po lískových máslo nebo mletými lískovými oříšky, subbing v macadamias může změnit výsledek misky, protože jejich vyšší tuku a nižší obsah bílkovin. Macadamias také přijít s vyšší cenovkou, takže jejich použití namísto lískových ořechů mohla zvýšit svůj obchod s potravinami účet. Použijte buď nebo obě matice, pražené, jako ozdoba do salátů, smíšené s strouhankou, aby se škraloup na filé z ryb nebo kuřecího masa, nebo jako doplněk k nádivkou nebo rýže, pilaf.