Jednoduché Sirup náhražka cukru

Jednoduché sirup je používán jako rychlý způsob, jak ke slazení a přidat tekutý objem vše od koktejlů až sorbet. Funguje také jako pohasly pečiva. Jednoduché sirup je někdy přednost před krystalového cukru, protože cukr není dobře rozpouštět v kapalinách a mohou přidat nežádoucí zrnitou strukturu. Jednoduchý sirup, který je vyroben zahříváním cukru a vody, poskytuje sladkou chuť a jemnou strukturu receptů, protože cukr byl rozpuštěn. Ať už jste z toho, co budete potřebovat, nebo chcete zdravější volby, existuje mnoho náhražky cukru, když to přijde k tomu, že jednoduchý sirup.
Jednoduché sirup

  • Chcete-li silný jednoduchý sirup, vařit ze stejných dílů cukru a vody na mírném ohni, doutnající, dokud směs je čirý. Přidat více vody, jako potřebné pro tenké sirupu a nechat směs se opatrně vaří až do dosažení jeho požadované tloušťky. Nechte směs vychladnout úplně před nalitím do lahvičky pro pozdější použití.
    Honey

  • Jednoduché sirup z medu má sladkou a zemité chuť. Použijte rovné díly medu a teplé vody pro vytvoření průměrné sirup s sladká, ale ne příliš sladký, chuť. Nastavte poměr voda podle potřeby k dosažení požadované tloušťky nebo sladkost. Med se snadno rozpouští v horké vodě, takže vše, co potřebujete udělat, je míchat to do horké vody, dokud se úplně nerozpustí. Med také rozpouští ve studené vodě, ale to zabere více času míchání, takže teplá voda je snazší použít. Nechte vychladnout sirup a nalijte do lahve pro pozdější použití. Med má mít lehkou chuť, tak to může fungovat lépe s některými recepty, než ostatní. Například, med by dobře fungovat v jablečném koláči, ale může shodit čistou chuť citronu a vodky koktejl.
    Agave Nectar

  • Agave nektar je velmi sladký sirup, který je vyroben z mízy mexického závodu. Nektar je dodáván ve dvou provedeních, světla a tmy. Light agáve nektar funguje lépe než tma jako náhražka cukru, protože má méně impozantní chuť. Stejně jako med, smícháte rovné díly nektar a teplou vodu vytvořit jednoduchý sirup. Nicméně, sirup z agáve má silnější příchuť než cukr, takže možná budete chtít použít méně nektar založené na jednoduché sirup v receptu, než byste na bázi cukru jednoduchý sirup. Dokonce i světlo agáve má chuť, tak to změní celková chuť recipe.The chuť agáve pracuje dobře s ovocem recepty, jako je malinový sorbet, ale může být v rozporu s bohatou chutí, jako je například čokoládovým krémem soda.

    javorovým sirupem

  • Javorový sirup má bohatou, sladkou chuť, která dobře funguje jako náhražka cukru v jednoduchém sirupu. Stejně jako med a agáve, smícháte stejné části javorový sirup a teplou vodu, kterým se mění poměry podle potřeby, pro vytvoření jednoduchého sirup. Maple páry dobře s mnoha receptů, od prosklených rozinkami buchty na citronový ledový čaj. Nicméně, javor chuť může být v rozporu s více neobvyklými příchutěmi, jako jsou za studena jahod a rebarbora polévku.
    Kukuřičný sirup

  • Stejně jako ostatní sirupy, kukuřičný sirup může být smíchán s horká voda vytvořit jednoduchý sirup. To poskytuje velmi sladkou chuť bez jakékoli přidané chuti, stejně jako cukr dělá. Nicméně, kukuřičný sirup je sladší než cukr, takže budete muset použít méně corn-sirup na bázi jednoduché sirup v receptu, než byste na bázi cukru jednoduchý sirup. Vzhledem k tomu, že má takovou lehkou příchuť, kukuřičný sirup na bázi jde s ničím, co byste mohli spárovat s cukrem, z karamelu koláče na šampaňské koktejly.