Jak jíst ředkvičky pody (4 kroky)

Většina ředkvičky jsou pěstovány pro jejich jedlé kořeny, které mohou být mírné nebo štiplavý a se konzumují syrové nebo vařené v různých kuchyní. Na semeno lusky ředkviček jsou také jedlé, a jedna rodina z ředkviček - Raphanas caudatus, často nazýván "krysí-sledoval ředkvičky" - se pěstuje zejména pro své semen lusky. Jedná se o fascinující zahradní rostlina, a těšil pozoruhodný módy během 19. století. Mají štiplavou chuť ředkvičky při konzumaci syrové nebo lehce vařené, a růst mírnější delší oni jsou vaření.
Co budete potřebovat
ředkev lusky
cedník
ručník Paper
parník
Pot
Wok
Pokyny

1. Opláchněte ředkvičky lusky pod studenou tekoucí vodou v cedníku. Nechte lusky odkapat po dobu pěti minut, a pat je osušte papírovou utěrkou. Pinch off kmenové konců, pokud dřevnaté.
   

2. Přidat ředkvičky lusky syrové do salátů nebo talíře čerstvé zeleniny pro namáčení. Mají svěží, štiplavý ředkev chuť s výraznou teplo, ale s větší složitosti než konvenční ředkvičky. Dělají vynikající fólii pro silně ochucené zelené a vinaigrettes, a rovněž doplňovat silné sýry, jako je feta nebo kozy.
   

3. Parní lusky lehce jako přílohu, nebo Boll je v hrnci z osolené vody. Dušená lusky udrží více tepla, než ředkvičky štiplavou vařenými lusky, ale oba budou měkký, protože jsou vařené déle. Podáváme teplé s máslem nebo studené s olivovým olejem a citrónem nebo lehkou zálivkou.
   

4. Míchá-smažit lusky na vlastní pěst jako přílohu, nebo je přidat do svého oblíbeného asijské stir- smažit nebo pad thajské. Lusky zachovávají hodně jejich ostrost, když lehce vařené, což jim alternativu k mírné chilli v mnoha pokrmů.