Jak se připravit na houby Zmrazení (7 kroků)

Vědět, jak zmrazit houby tak chutnají čerstvé, když rozmrazeny a vypadají stejně dobře, jako když jste je zakoupili, není tak jednoduché, jak jednoduše je uvedení do sáčku a uložit je ve vašem mrazák. Vezmeme-li čas na přípravu své houby vám pomůže vychutnat houby mražené kdykoliv, aniž by pocit, že jste se jíst
přezrálých zeleniny, které ztratily svou chuť. Co budete potřebovat
Knife
hrnce s vařící vodou
Pot z ledové vody
sítko
plastových nádobách
kyselina citronová nebo citronovou šťávou

Pokyny

1. Zvolte houby, které jsou tak čerstvá, jak je to možné. Pokud jste si vybrali vlastní houby, buďte připraveni, aby je zmrazit během 12 hodin po sklizni. Čerstvější houby zajistit lepší výsledky.
   

2. Otřete houby s čistým vlhkým papírovým ručníkem. Nemyjte houby s vodou.
   

3. Slice větší houby, ale ponechat menších celek.
   

4. Blanch houby vyplněním velký hrnec s vodou a jeho uvedení do varu. Ponořte se připravené houby po dobu 5 minut, pokud celek, 3 minuty, pokud na plátky.
   

5. Vypusťte houby a následně přenést do ledové vody. Nechte houby ve vodě po dobu 1 minuty, pak scedíme a osušte.
   

6. Povolit houby vychladnout při pokojové teplotě před uvedením do plastových obalů vyrobených ke zmrazení. Plastové sáčky nejsou dostatečně silné, aby se zachovala houby dobře.
   

7. Přidat 1/4 lžičky kyseliny citrónové nebo 1/2 lžičky citrónové šťávy za 8 oz hub, aby jim soustružení tmavé .