Dragon ovoce, které má bílé maso a růžové kůže nebo kůry je nejběžnější odrůda ovoce. Tento typ se nazývá Hylocereus undatus, a jeho maso není tak sladká jako drak ovoce s červeným nebo růžovým masem. Tato odrůda může být prodávána pod názvem Alice, Cosmic Charlie, David Bowe, Guyute, Harpua, LA Woman, Neitzel, Soul Kitchen, Thompson a vietnamské Jaina.
Červené nebo růžové Flesh /Pink Skin

Dragon ovoce, které má růžové kůže nebo kůži a maso, které je barevný spíše než bílý, se nazývá Hylocereus Polyrhizus. Tato odrůda dračí ovoce je sladší chuť, než bílým masem odrůdy a často větší velikosti. Tato odrůda může být prodávána pod názvem Bloody Mary, Red Jania, Voodoo Child a Zamorano.
Bílým masem /žlutá kůže

žlutá kůže /bílá maso paleta dračí ovoce tendenci být oba nejmenší a nejsladší odrůda. Tato odrůda se nazývá Selenicereus megalanthus, a se pěstuje především v Jižní Americe. Není to vyráběn v masovém měřítku, že jiné odrůdy jsou. Toto je prodáván pouze jako žlutého draka ovoce.