Jak zmrazit Beets

Řepa jsou typ kořenové zeleniny, která roste v chladných teplotách, zejména na podzim a na jaře. Ačkoli Konzervované řepy jsou k dostání v obchodech se smíšeným zbožím po celý rok, oni nemají stejnou svěžest a sladkou chuť v sezóně řepy. Pokud si chcete vychutnat čerstvé, nezpracované řepa kdykoliv během roku, můžete zmrazit je. Řepa udržet většinu z jejich texturu a chuť, pokud je správně připravit předem a použít správné konzervační mraznička techniku.
Co budete potřebovat
1-2libra. čerstvá řepa
Plastic nebo nylon kartáč
Paper ručník
Řezací deska
ostrým nožem
velkém hrnci
velké míse
škrabku na brambory
Gallon velikosti plastu mrazák taška
pokyny

1. Místo 1-2libra. čerstvých řepa vespod studenou tekoucí vodou. Vyčistěte vnějšími řepy s plastovým nebo nylon kartáč, aby se uvolnily nečistoty, poté důkladně opláchněte. Pat je suchý s papírovou čistým ručníkem.
   

2. Položte řepu na prkně. Seříznout vrcholky zelené listové stonky vodorovně, ujistěte se, opustit asi 1/2 palce kmene neporušené. V případě, že řepa jsou různé velikosti, oddělte je do hromady malých řepy a střední až velké červené řepy, protože budou mít různé časy vytápění.
   

3. Naplňte velký hrnec s cca 3 šálky vody a nastavit kamna na vysokou. Ohřívat vodu, dokud se začne vařit, pak opatrně umístěte střední a velké řepě do vařící vody. Nechte jim teplo po dobu 20 minut, pak přidejte malé řepu.
   

4. Vařit všechny řepy dohromady asi 25 minut, nebo dokud nejsou změkčeny. Naplňte velké mísy se studenou vodou, a následně přenést uvařených řepu přímo do vody, aby mohli okamžitě ochladit a zastavit vaření. Náhlý chlad bude také chránit bohaté barvy Řepa.
   

5. Odstraňte řepa ze studené vody, jakmile jsou zcela chlazené. Přetažením škrabku na brambory lehce přes řepy k odstranění kůže, poté seřízneme stonek. Chop řepy do jednotné velikosti kousky asi 1/2 palce široký.
   

6. Přeneste kousky řepy do spodní části galon velikosti plastového sáčku mrazákem. Squeeze out všechny přebytečného vzduchu z pytle, zavřete jej pevně. Uložte řepu v mrazáku ne déle než šest měsíců pro nejlepší chuť a texturu.