Jak vypočítat TVP (4 kroky)

TVP, nebo texturované rostlinné bílkoviny, je registrovaná ochranná známka pro trvanlivého, bohatého na protein sójové produkt pořídili Archer Daniels Midland. To se používá jako náhrada masa, nebo s dlouhým poločasem rozpadu nouzových opatření. TVP se rekonstituuje přidáním konkrétní množství vody, které se snadno vypočtené pro požadovaný recept. To je možné zakoupit ve velkém nebo přebalit od třetích stran společností v obchodech se zdravou výživou, některých supermarketech a on-line.
Pokyny

1. Vypočtěte správné TVP částku rozpuštění. Jedna unce sušených TVP pelet rekonstituují na ekvivalent asi 3 uncí mletého hovězího masa v receptu. Chcete-li recept, který používá 1 libra mletého hovězího masa, například, odměřit 5,3oz suchého TVP. Suché měřítkem je to asi jeden šálek.
   

2. Vložte suchou TVP do mikrovlnné-bezpečný mísy. Pro každý šálek TVP, přidejte jeden šálek vody. Míchá dohromady jen spojit.
   

3. Substitute pro mleté ​​hovězí maso. Vypočtěte částku použít pomocí 1: 1 poměr připraveni, hydratovaná TVP pro mleté ​​hovězí maso
   

4. Chcete-li přidat chuť, případně přidat jeden Boullion kostku do směsi.. Chcete-li přidat barvu a simulovat tmavě hnědé z mletého hovězího masa, můžete také přidat jeden-polovina čajové lžičky kakaového prášku na šálek TVP. Tato částka nebude aby vaše jídlo chuť jako čokoláda. Chilli nebo paprika bude také ztmavnout barvu misky, ale také přidat jejich charakteristické chuti k tomu. Umístěte misku do mikrovlnné trouby a vařte po dobu šesti až 10 minut.