Jak vařit s Anise

Anýz je často přehlížena koření, které má podobnou chuť fenyklu. S mírným lékořice chuť, anýz je obyčejná součást sladkostí a pečiva; Nicméně, to komplimenty výběr z několika jídel. Vaření s anýzem nejen dodává chuť, pomáhá předcházet podráždění žaludku a zažívací potíže.
Pokyny

1. Nákup celá anýz a rozdrtit je s maltou a paličkou před vařením pro nejlepší aroma. Anýz je k dispozici také v olejích a prášků; Nicméně, celá semena udržet jejich plnohodnotný chuť mnohem lépe než ostatní možnosti.
   

2. kompliment chuť anýzu s trochou skořice a /nebo bobkový list. Jako obecné pravidlo, přidat trochu skořice ve sladkých pokrmů a špetku bobkový list pro maso, dušená masa a polévky.
   

3. Použít anýzu okořenit sladké zeleniny a ovoce jídla, jako například dušené hrušky, mrkev nebo sladké brambory. Navíc, špetka anýzu ve svém oblíbeném pečiva, jako jsou sušenky, dorty a cukroví, dodává světlo a jedinečnou chuť.
   

4. Přidejte špetku anýzu přidat jemnou chuť Polévky a dušená masa, drůbež, uzeniny, ryby, maso a dokonce i Mleté maso okořenit své staré oblíbené. Anýz funguje velmi dobře v pokrmy, které obsahují vejce, sýr a špenát, tak zkuste přidat trochu anýzu k vaší další omeleta, lasagne nebo omáčky.
   

5. Cook s anýzem ve své tradiční podobě vyvážit koření s jeho mírným lékořice chutí. Anýz je tradičně přidán do mnoha Východní indické kari, stejně jako pikantní hispánské pokrmy, a to nejen na kola ven chuť, ale ke zlepšení trávení.