Jak staré je koření citron pepř?

Původ koření s citronovým pepřem lze vysledovat až do starověkých egyptských dob, kde se kombinace černého pepře a citrusů používala k dochucení jídel a konzervaci masa. Předpokládá se však, že specifický termín „citronový pepř“ pochází ze Spojených států na počátku 20. století. Ve 20. letech 20. století vydala společnost McCormick &Company produkt s názvem „Lemon Pepper Seasoning“, který si rychle získal oblibu a stal se základem amerických kuchyní. Od té doby různé společnosti vyrábějí své verze citronového pepře, což z něj činí široce uznávanou a běžně používanou směs koření ve Spojených státech i mimo ně.