Jak se dělá krém z okra semínka?

Ingredience:

- Okra semena (sušená a pražená)

- Voda

Instrukce:

- Semínka okra omyjte a opečte na pánvi na středním ohni, dokud nezavoní a lehce nezhnědne.

- Pražená semena okry rozdrťte na jemný prášek pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru.

- K prášku ze semen okra přidejte vodu v poměru přibližně 1:3 (1 díl prášku na 3 díly vody).

- Za stálého míchání přiveďte směs k varu, aby se neshlukla.

- Snižte teplotu na minimum a vařte asi 10-15 minut nebo dokud směs nezhoustne a nedosáhne požadované konzistence krému.

- Smetanu přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili případné zbytky semínek.

- Před uložením do vzduchotěsné nádoby nechte okra krém úplně vychladnout.

Tento krém se semeny okra lze použít v různých kulinářských aplikacích, jako jsou polévky, omáčky, omáčky a dušená jídla, pro přidání krémové textury a lehce ořechové chuti.