Proč pH papírek zbarví oranžově, když se ponoří do kuchyňského oleje?

Kuchyňský olej není kyselý, což znamená, že neobsahuje vysokou koncentraci vodíkových iontů (H+). pH oleje na vaření je obvykle kolem 7, což je neutrální. Proto se pH papírek nezbarví do oranžova, když je ponořen do kuchyňského oleje.