Čím se okurky leští?

Neexistuje žádná specifická složka nebo vlastnost, která by dělala okurky neodmyslitelně polské. Nakládané okurky nebo konzervované okurky lze nalézt v různých kuchyních po celém světě a mají různé úpravy v závislosti na regionálních preferencích a receptech. Zatímco některé druhy nakládané zeleniny mohou být v Polsku známější nebo běžnější, jako například „ogórki kiszone“, což jsou fermentované celé okurky konzervované ve slaném nálevu, nelze tyto varianty charakterizovat výhradně jako „polské“. Nakládané okurky mají v mnoha zemích kulturní význam díky jedinečným receptům a tradicím jejich výroby.