Jak louhovat olej s čerstvým oregánem

Oregano přidává velmi aromatickou vůni a chuť do vašeho oblíbeného vaření nebo salát oleje, ačkoliv olivový olej je tradiční volba. Čerstvé oregano má nejsilnější chuť, protože obsahuje více rostlinných olejů. Můžete jednoduše strmý čerstvé oregano v chladném oleji, ale to bude trvat několik týdnů na olej absorbovat dostatek chuť. Metoda tepla infuze vyžaduje pouze několik minut hands-na čas. Make množství oleje můžete použít během několika týdnů; jinak, to může jít žluklé, než jej můžete použít.
co budete potřebovat
olej na vaření
Potovu
oregano
lžíce
Omítané prkno
láhev nebo jar
těsným víkem
mísa
tenká
instrukce

1. Zásobník v mýdlové vodě omyjte; opláchněte důkladně. Vysušte uvnitř i vně nádoby úplně.
   

2. vypláchněte oregano ve studené, tekoucí vodou. Shake přebytečnou vlhkost mimo oregánem a pat je osušte papírovou utěrkou.
   

3. Umístěte polovinu olej v těžké hrnce a teplo je přes středně-vysoké teplo, za stálého míchání, takže je nehoří a začít kouřit.
   

4. Stiskněte oregano proti povrchu prkně se zadní lžící, modřiny listy k uvolnění jejich flavorful olejů. Přidejte oregano do oleje, a pokračuje se v míchání. Použijte asi 1 díl oregano pro každého 4 díly oleje.
   

5. rozehřejte olej, dokud nedosáhne 140 stupňů Fahrenheita na teploměru. Tato teplota se udržuje po dobu 5 minut, za stálého míchání. Odstraňte olej z tepla; nalijte ji do misky a nechte ho vychladnout.
   

6. Mix ve zbylém oleji. Zakryjte misku s vrstvou tenká a nalijte olej do skladovacího kontejneru. Tenká kmeny ven s větvičkami oregano.
   

7. skladujte kryté olejovou nádobu v lednici po dobu až dvou měsíců. Pokud necháte jakýkoli oregano v oleji, uložte jej déle než jeden měsíc.