Jak zmrazování čerstvých bobkové listy (4 kroky)

zahrada plná čerstvých bylinek je užitečné pro kuchař mít po ruce. Mít všechny ty čerstvé chutě na ruce je ideální pro livening jakékoliv jídlo. Ale když se začíná být chladnější, může to být trochu zklamáním pro návrat do sušených bylin po zbytek roku. Mnoho byliny mohou být zachována velmi úspěšně ve vašem vlastním mrazáku, aniž byste museli používat dehydrátor. Některé zelené bylinky dokonce zdá, že preferují tento způsob konzervace, protože nízké teploty inhibují oxidaci olejů, zachování více původní chuti.
Co budete potřebovat
Freezer-důkaz zip-top plastových sáčků.

Instrukce

1. omyjte hrst čerstvých bobkovým listem a důkladně je osušte. Udržujte celkové množství malé, aby jim pomohla zmrazit tak rychle, jak je to možné. Odstraňte všechny, které vykazují známky zčernání.
   

2. Ujistěte se, že listy jsou zcela suché, takže je ve slunečním světle na hodinu nebo tak může pomoci. Déle, než je toto riziko a začíná na suché listy. Umístěte je do mrazicího sáčku nebo plastové nádobě a utěsněte pevně.
   

3. Položte tašku nebo vanu v nejhlubší části mrazničky, aby rychle snížit teplotu. to pomůže zachovat čerstvou chuť na bobkový list. Mohou být nyní uloženy v mrazáku po dobu až asi 3 měsíce bez ztráty své chuti.
   

4. Vezměte list z kontejneru, když jste připraveni použít jedno a umístěte jej rovně do misky, jak je vaření. Teplo bude rozmrazit Tenoučká list téměř okamžitě a uvolněte jeho příchuť.