Zatímco moučkového cukru používá k vytvoření mlékem a cukrem glazura má neomezenou trvanlivost , mléko není. Mléčné výrobky, jako jsou mléka nebo smetany, vyžadují chlazení, při teplotě 40 stupňů Celsia nebo nižší, aby se zabránilo znehodnocení. I když v kombinaci s cukrem, může zkazit mléko, pokud je ponechána při teplotě místnosti po dobu delší než dvě hodiny. Nalijte glazura do vzduchotěsné nádobě, aby jej před vysycháním, když vám to uložit v chladničce. Před použitím glazura, vezměte si ji ven a přivést ji na pokojovou teplotu.
Skladováním zboží

I když na bázi mléka pro výrobu glazur sami vyžadují chlazení, chlazení není nutný pokud dovolíte, aby zcela vyschnout na pečivo. Glazura by měla zůstat dobré pro život na sušenky, koláče nebo koblihy, že je používají dál. To znamená, že prosklené koblihy nebo koláče obvykle trvá dva až tři dny v spíži, zatímco tvrdé sušenky může trvat tak dlouho, jak dva týdny. Důvod, že toto zboží nevyžadují v chladu je proto, že glazura již neobsahuje žádnou kapalinu, podobně jako sušeného mléka. Je to tekutý obsah mléka, která podporuje růst plísní, bakterií a dalších mikroorganismů, které ovlivňují kažení mléčné výrobky.
Glazura Tips

Jakmile si namíchat cukr, a -milk glazurou, uložte jej do chladničky ve vzduchotěsné nádobě tak dlouho, jak týden. Jakmile jste ho přivést na pokojovou teplotu, zamíchejte a nalijte ji na dort nebo cukroví. Zahustit glazura se přidá další práškový cukr; tenké něj, prostě přidat trochu mléka, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Nechejte glazura na pečiva zcela oschnout, tak dlouho, až dvě hodiny při teplotě místnosti. Jestliže glazura není suchý po dvou hodinách, nechte vyschnout v chladničce před skladováním zboží, zabalené v plastu, na chladném a tmavém spíž.
Zmrazit nebo nikoliv ke zmrazení?

Zatímco pečené zboží, na něž se na bázi mléka glazury může trvat několik dnů nebo týdnů ve vaší spíži, vydrží déle v lednici nebo mrazničce. Kalené glazura na pečiva je bezpečné zmrazit, i když to může být poněkud slabý a lepkavé, když rozmražené. I když můžete také zmrazit glazury sám, může struktura se mění, když taje, což je nežádoucí pro použití na pečivo. Pro dosažení nejlepších výsledků, namíchat glazura těsně před třešničkou čerstvý-pečený léčit.