Můžete použít olivový olej do žlutého koláče?

Zatímco olivový olej lze technicky použít jako náhražku rostlinného oleje v receptu na žlutý dort, obvykle se nedoporučuje kvůli jeho silné chuti a vůni, které mohou výrazně změnit chuť a strukturu dortu. Olivový olej se nejlépe hodí pro recepty, kde jeho jedinečný chuťový profil doplňuje ostatní ingredience, jako jsou některé dezerty inspirované Středozemním mořem nebo slané koláče.

Pokud se rozhodnete použít olivový olej ve žlutém dortu, je obecně vhodné použít jemný nebo extra panenský olivový olej, abyste minimalizovali dopad na chuť dortu. Navíc možná budete muset upravit další ingredience v receptu, jako je snížení množství cukru nebo jiných dochucovadel, abyste vyvážili silnou chuť olivového oleje.

Pro tradičnější a chutnější žlutý koláč se obecně doporučuje použít olej neutrální chuti, jako je řepkový nebo rostlinný olej, který umožní ostatním složkám prosvítit, aniž by je přehlušil.