Pralines přišel do Spojených států v 1727, kdy Ursuline jeptišky přivedl mladé ženy z Francie vzít New Orleans kolonisty, v závislosti na internetových stránkách Southern Candymakers. Jeptišky učily ženy, jak se chovat ve společnosti, a s manželem, který zahrnoval umění výroby pralinek. Vzhledem k tomu, pekanové ořechy byly místní matici, oni nakonec nahradil mandle v pralinky receptu. Když byly dívky ženatý a usadil se kolem Louisiana, oni pokračovali dělat pralinek.
Pralinieres

V průběhu 19. století, ženy ve francouzské čtvrti v New Orleans zvané & Quot ; pralinieres & quot; prodávané pralinky na ulicích. Mnoho z saleswomen viděl to jako způsob, jak zajistit pro sebe bez smyčce připojené. Do této doby, byl New Orleans pralinka recept byl zdokonalen a pralinka byl na jeho cestě k tomu stát jádro je dnes.
Buď připraven

Při pralinky , vše připravit předem a držet se receptu. Nejsou spoustu variací na klasické pralinky receptu, a to proto, že je to jen o dokonalé, jak to je. Mají všechny ingredience měří mimo dopředu, protože jakmile proces rozjede, nebudete mít čas se zastavit a dostat něco, pokud chcete, aby vaše pralinky dopadne dobře. Mají velký list pergamenu rozprostřené přijímat pralinky, když jste připraveni.
Proč musíte mít míchání

Pokud jde o míchání pralinky směsi v hrnec, musíte jít dál, dokud je čas začít přinášet je ven. Na začátku, sladký směs je vodnatá a volné proti lžíci. Jak budete pokračovat míchat, sirup zahušťuje a krystaly cukru tvoří. Jestliže jste přestal míchání, budou cukry začnou tvrdnout v hrnci, a vy nebudete moci lžičkou ven na pergamenu dostatečně rychle. Pokud se tyto krystaly cítit zrnitý proti lžíce, je na čase, aby si ty pralinky z hrnce ztvrdnout a podáváme.