Historie. z karamely začíná s dalším cukroví, karamelu. V 19. století kuchařek, Taffy a Toffee recepty jsou používány zaměnitelně říká Lynne Olver, redaktor Food časové ose.
Tuff Stuff

Brzy Toffee kreace zapojené vařící melasy, a molasseslike cukr, s moukou. Pozdější dodatky zahrnuty krém nebo máslo tvořící "toughy nebo Tuffy" sladkosti rozbité na kousky nebo rozřezané do čtverců.
britské verze

waleské formy karamelu jsou mnohem více jako americký karamel a jsou vytáhl. Ostatní odrůdy English Toffee jsou smíchány s hnědým cukrem nebo melasy vytvořit bohatou chuť.
Pojďme Přidejte máslo

"Buttery karamela je často nazýván karamelový," říká Lynne Olver. Složky pro karamelový jsou podobné karamel, ale přidejte citrónovou šťávu.
podobný ale různý

Podle "The ABC TOFFEE" na internetových stránkách časopisu Nibble, klasický anglický karamely se skládá z karamel bez přídavku čokolády nebo oříšky a je velmi těžké. Butterscotch nebo americkém stylu karamela je trochu měkčí a má k aromatizaci, jako je vanilka nebo citron.