Jak zjemňujete kandované ovoce?

1. Namáčení ovoce v teplé tekutině: To je nejúčinnější způsob, jak změkčit kandované ovoce. Naplňte misku teplou vodou a přidejte kandované ovoce. Nechte namočit alespoň 30 minut nebo až přes noc. Voda pomůže rozpustit cukr a ovoce bude poddajnější.

2. Vaření ovoce v tekutině: Tento způsob je také velmi účinný a lze s ním rychle změkčit kandované ovoce. Vložte kandované ovoce do hrnce s tolika vodou nebo jinou tekutinou, aby bylo pokryto. Tekutinu přiveďte k varu a nechte vařit 5–10 minut, nebo dokud ovoce nezměkne.

3. Ovoce v mikrovlnné troubě: Jedná se o rychlý a snadný způsob, jak změkčit kandované ovoce, ale není tak účinný jako ostatní dva způsoby. Vložte kandované ovoce do misky vhodné do mikrovlnné trouby a přidejte několik lžic vody. Ovoce zahřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 30–60 sekund, nebo dokud nezměkne.

Jakmile kandované ovoce změkne, může být použito v různých receptech. Může být přidán do koláčů, sušenek a jiného pečiva. Lze z něj také připravit ovocné saláty, kompoty a další dezerty.