Jak vyrábíte samp?

Samp je jihoafrický pokrm, který se vyrábí ze sušených kukuřičných zrn, která byla namočena a poté uvařena. Pro mnoho lidí v jižní Africe je to základní potravina a existuje mnoho různých způsobů, jak ji vyrobit.

Zde je jeden recept na výrobu sampu:

Složení:

• 1 šálek sušeného vzorku

• 3 šálky vody

• 1 lžička soli

• 1/4 šálku nakrájené cibule

• 1/4 šálku nasekané zelené papriky

• 1/4 šálku nakrájené červené papriky

• 1 lžička mletého černého pepře

• 1/4 šálku olivového oleje

Pokyny :

1. Opláchněte vzorek v cedníku pod studenou vodou.

2. Umístěte vzorek do velkého hrnce a přidejte vodu. Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu a vařte 1 hodinu, nebo dokud vzorek nezměkne.

3. Vypusťte vzorek a dejte jej stranou.

4. V pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli, zelenou papriku a červenou papriku a vařte, dokud nejsou měkké.

5. Přidejte samp do pánve a míchejte, aby se spojil. Vařte 5 minut, nebo dokud se vzorek nezahřeje.

6. Dochuťte solí a černým pepřem podle chuti.

7. Podávejte samp samotný nebo s jinými pokrmy, jako je maso, zelenina nebo omáčka.

Tipy :

• Samp můžete uvařit předem a uložit v lednici až na 3 dny.

• Samp je všestranný talíř a lze jej použít mnoha různými způsoby. Zkuste ho přidat do polévek, dušeného masa, salátů nebo kastrolů.

• Chcete-li vydatnější pokrm, přidejte do sampu nějaké vařené maso, jako je kuřecí, hovězí nebo vepřové.

• Do sampu můžete také přidat nějaké koření, abyste získali více chuti. Některé dobré možnosti zahrnují kmín, papriku nebo kari.