Jak skladujete cukrovou kůru z bílé čokolády?

1. Nechte kůru úplně vychladnout. To je důležité, aby se zabránilo tvorbě kondenzátu, který může způsobit, že čokoláda bude měkká a lepkavá.

2. Zabalte kůru do pergamenu nebo voskového papíru. Pomůže to udržet čokoládu čerstvou a zabrání tomu, aby absorbovala pachy z lednice nebo mrazáku.

3. Umístěte zabalenou kůru do uzavíratelného plastového sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. To pomůže zabránit tomu, aby kůra vyschla a nezatuchla.

4. Kůru skladujte na chladném a suchém místě. Ideální skladovací teplota pro bílou čokoládu je mezi 55 a 60 stupni Fahrenheita. Pokud nemáte pro uskladnění kůry chladné a suché místo, můžete ji uložit i do lednice. Mějte však na paměti, že lednička může někdy způsobit, že čokoláda bude suchá a křehká.

Zde je několik dalších tipů pro skladování cukrové kůry z bílé čokolády:

* Neskladujte kůru v blízkosti silně páchnoucích potravin, protože čokoláda může snadno absorbovat pachy.

* Pokud kůru skladujete na delší dobu, můžete ji zmrazit. Nezapomeňte však kůru před konzumací pomalu rozmrazit v lednici.

Při správném skladování může cukrová kůra z bílé čokolády vydržet až 2 měsíce.