Můžete přidat trochu kukuřičného škrobu do polevy s moučkovým cukrem pro snížení sladkosti?

Přidání kukuřičného škrobu do polevy s práškovým cukrem může skutečně pomoci snížit její sladkost. Můžete to udělat takto:

Složení:

- moučkový cukr

- Kukuřičný škrob

- Máslo nebo margarín, změkčené

- Mléko nebo smetana

- vanilkový extrakt (volitelně)

Pokyny:

1. Prosejte moučkový cukr a kukuřičný škrob:

Ve střední míse prosejeme moučkový cukr a kukuřičný škrob. To pomáhá odstranit jakékoli hrudky a zajišťuje hladkou texturu polevy.

2. Krémové máslo nebo margarín:

V samostatné misce utřete změklé máslo nebo margarín, dokud nebude světlý a nadýchaný. Tento proces začleňuje do másla vzduch, díky čemuž je poleva lehčí a krémovější.

3. Postupně přidávejte směs práškového cukru:

Začněte přidávat směs práškového cukru a kukuřičného škrobu do smetanového másla, po lžících. Střídejte s malým množstvím mléka nebo smetany, aby se ingredience zapracovaly, aniž by byla poleva příliš hustá nebo suchá.

4. Upravte konzistenci:

Poleva by měla mít konzistenci roztírání. Pokud je příliš husté, přidejte více mléka nebo smetany. Pokud je příliš řídké, postupně přidávejte další moučkový cukr a kukuřičný škrob.

5. Přidejte vanilkový extrakt (volitelné):

Pro větší chuť můžete vmíchat trochu vanilkového extraktu nebo jiné požadované příchutě.

6. Zchlaďte polevu:

Polevu dejte asi na 30 minut do lednice, aby ztuhla. To usnadní manipulaci a roztírání.

7. Použijte polevu:

Jakmile polevu vychladne, můžete ji použít na polevu dortů, cupcaků nebo jiných dezertů.

Přidáním kukuřičného škrobu do polevy z práškového cukru můžete snížit sladkost a dosáhnout vyváženější chuti. Kukuřičný škrob dodává polevě trochu textury a těla, aniž by přebil její chuť.