Můžeme použít sýr čedar místo Philadelphie do koláče?

Sýr čedar nelze v dortu použít místo smetanového sýra Philadelphia. Krémový sýr Philadelphia je měkký, roztíratelný sýr vyrobený z kravského mléka a běžně se používá při pečení, aby dortům dodal bohatost a vlhkost. Sýr čedar je naproti tomu tvrdý, slaný sýr vyrobený z kravského mléka a obvykle se používá jako zálivka nebo přísada do slaných jídel. Použití sýra čedar místo krémového sýra Philadelphia v dortu by vedlo k dortu s velmi odlišnou chutí, strukturou a konzistencí, což nemusí být žádoucí.