Můžete použít Baileys s nádechem kávy jako náhradu za Kahlua ve vašem likérovém tvarohovém koláči?

Zatímco Baileys a Kahlua jsou oba likéry s kávovou příchutí, mají různé chutě a konzistence.

- Kahlua je mexický kávový likér vyrobený z rumu, cukru a kávových zrn. Má silnou kávovou chuť s tóny čokolády a vanilky. Kahlua je poměrně hustá a sirupovitá.

– Baileys je irský smetanový likér vyrobený z whisky, smetany, cukru a čokolády. Má sladkou, krémovou chuť s tóny kávy a vanilky. Baileys je tenčí a krémovější než Kahlua.

Kvůli těmto rozdílům Baileys obvykle není vhodnou náhradou za Kahlua v likérovém cheesecaku .

- Baileys se může srazit při smíchání s ostatními ingrediencemi v tvarohovém koláči a zničit strukturu.

- Chuť Baileys je také natolik odlišná od chuti Kahlua, že může výrazně změnit chuť tvarohového koláče.

Nicméně , pokud máte rádi Baileys a jste ochotni experimentovat, *možná* ho budete moci použít jako náhradu za Kahlua v likérovém cheesecaku. Zde je několik tipů:

- Používejte vysoce kvalitní Baileys. Levnější odrůdy Baileys mohou mít drsnou umělou příchuť, která nebude vhodná pro tvarohový koláč.

- Použijte malé množství Baileys. Baileys je velmi bohatý likér, takže trochu jde daleko. Začněte tím, že do svého receptu na tvarohový koláč přidáte jen pár polévkových lžic. V případě potřeby můžete vždy přidat další.

- Dávejte pozor, abyste tvarohový koláč nepřepekli. Baileys obsahuje určité množství alkoholu, který se může během pečení odpařit. Díky tomu může být cheesecake suchý a drobivý. Tvarohový koláč upečte podle návodu receptu a vyvarujte se jeho přepečení.

Pamatujte, že použití Baileys místo Kahlua změní chuť a strukturu vašeho likérového tvarohového koláče. Pokud hledáte tvarohový koláč, který chutná přesně jako tradiční tvarohový koláč Kahlua, neměli byste Baileys používat jako náhradu. Pokud jste však ochotni experimentovat a jste otevření zkoušet nové věci, možná budete překvapeni, jak lahodný může být tvarohový koláč Baileys!