Jaký je dobrý recept na sušenky?

Složení:

• 2 šálky univerzální mouky

• 1 lžička jedlé sody

• 1 lžička soli

• 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

• ¾ šálku krystalového cukru

• ¾ šálku baleného světle hnědého cukru

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 2 vejce

• 2 šálky (12 uncí) polosladkých čokoládových lupínků

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C). Plech vyložte pečícím papírem.

2. Smíchejte suché ingredience: Ve střední míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Zrušit.

3. Smetanové máslo a cukry: V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem (nebo pomocí ručního mixéru) šlehejte máslo a krupicový cukr při střední rychlosti do světlé a nadýchané hmoty, asi 2 minuty. Přidejte hnědý cukr a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nespojí.

4. Přidávejte vejce po jednom: Jedno po druhém zašlehejte vejce a po každém přidání míchejte, dokud se zcela nespojí.

5. Přidejte suché ingredience: Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte na nízkou rychlost, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte. Stále byste měli vidět nějaké pruhy mouky.

6. Přidejte čokoládové lupínky: Vmíchejte čokoládové lupínky.

7. Nabírání a pečení: Těsto po kulatých polévkových lžících dávejte na připravený plech na pečení ve vzdálenosti asi 2 cm od sebe.

8. Pečení: Pečte 8–10 minut, nebo dokud okraje sušenek nezačnou hnědnout a středy nezpevněné.

9. Skvělé: Sušenky nechte několik minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.

Užijte si své domácí čokoládové sušenky!