Budete Všimněte si, že chléb pudink recepty obvykle vyžadují denní staré nebo zatuchlého chleba. To proto, že vysuší-out, ztvrdlý chléb absorbuje tekutý lepší než čerstvý chléb, který zabraňuje pudink ze sdružování se na horní a ložiska svou váhu dolů na povrchu jednou nastaví. Pokud jste dělat chléb pudink z rozmaru a mají jen čerstvý chléb, toast kostky v troubě odstranit některé z vlhkosti z chlebových kousků.
Stop Namočte

kostky chleba potřebují čas, aby máčet v pudinku složky nalil nad nimi. Pokud budete spěchat procesu, chléb nemá šanci absorbovat kapalinu, než začne proces pečení. Nejenom, že to, aby jídlo méně chutné, ale některé z kapaliny upevní na horní straně krychlový chleba, zvýší se pravděpodobnost sbaleném povrchu. Počkejte alespoň tři minuty poté, co jste nalít pudink přes chleba, pak jemně přehazovat kostky a počkejte další tři minuty.
Fólie na podzim

Krycí zapékací misky s hliníkovou fólií v prvních fázích pečení usnadňuje napařování. Tento horký, vlhký vzduch podporuje i vaření a otoky, které pochází z rovnoměrně vyhřívané, navlhčený potravin. Naproti tomu, chléb pudink, že z schne příliš rychle se může obrátit z olova na vrcholu, a rychle klesat. Odstraňte krycí fólii asi po 30 minutách, aby se povrch může otáčet dozlatova. Vzhledem k tomu, fólie, vodní lázeň vytváří páru. Nastavte si chléb pudink pánev v rámci většího hrnce, a zalijeme vařící vodou do hloubky asi 1 palce v prostoru mezi vnějším okrajům obou pánve.
Podporovat Puff

Chléb, pudinků stoupat správně, pokud pudink peče úplně. Toto konečné výsledky stanovené v opuchlé, vysoký polevou. Neberte chleba pudink příliš brzy, protože povrch zůstane zapadlé. Je to nejlepší se držet co nejblíže k času a troubou teploty uvedené na receptu, zvláště pokud jste také s použitím stejné velikosti pánev recept vyžaduje. Zlatá barva bude další stopa, že vrchol je nastaven a stoupla.
Nastavte na nadmořskou výšku

Pokud žijete v horách, pečivo může spadat pod plochou zvýšený atmosférický tlak produkoval ve vyšších nadmořských výškách. Chléb pudink není tak náchylné jako některé jiné pečivo, protože se používá již upečeného chleba a nevyžaduje kypřící látky, které mohou působit nepředvídatelně ve vyšších nadmořských výškách. Ale pokud vrchol pudinku je vždycky zkolabuje navzdory své nejlepší úsilí k nápravě další faktory, zvažte přidání další vejce do mixu vybudovat ve více struktury. Snížení cukru může také pomoci.
Rozbalte okrajích

Pečení chleba pudink ve velkém, obdélníkové, mělké pánvi distribuuje ingredience přes větší plochy, které mohou aby hotový výrobek stabilnější než kruhové, vysoce-oboustranný nádoby. Ale skutečná výhoda pochází z vizuální iluze -. Mírně ustoupila-in top vypadá jen venkovský ve větší, mělké pánvi, zatímco zhroucený centrum vysoce-oboustranný pudinku je více zřejmé,
Prezentujte to Ihned

Některé chléb pudink recepty jsou navrženy tak, aby se podává při pokojové teplotě, nebo chlazené přes noc. Možná zjistíte, jejich chuť zvýšenou při chlazené nebo mírně ochladí - ale být připraven na pudink ke zhroucení. Pokud se chcete vyhnout padlého vzhled, sloužit chléb pudink v teple. Máte-li hosty na zapůsobit, ale nemůže sloužit pudink hned, ujistěte se, že to vidět v jeho nafoukl-up slávě, pak ho rozšleháme pryč a zamaskovat zhroucenou centrum s omáčkou nebo šlehačkou.