Nemusíte se rozmrazit mražené ovoce před použitím v koláče, koláče a ševci, ale měli byste přidat pět nebo 10 minut navíc do doby pečení a přidat zahušťovadlo, jako je mouka nebo tapioka, aby účet za extra šťávy ovoce. Buď přidejte cukr, nebo ne, záleží na tom, jak se vám líbí sladké zákusky - přečtěte si etiketu, aby zjistil, jestli cukr byl již přidán do ovoce. Někdy sladký drobeček polevou nebo kopečkem zmrzliny poskytuje dostatek sladkosti bez dalších cukru.
S ovocem na Top

rozmrazit mražené ovoce obvykle potřebuje trochu více cukru, pokud vás v plánu jej použít jako zálivka nad zmrzlina, jogurt, piškot nebo tvarohový koláč. Rozmrazit ovoce přes noc v ledničce, v mikrovlnce, nebo umístit vak pod vodou po dobu asi 30 minut. Pro hustou polevou, vařit ovoce s kukuřičným škrobem, potom jej nechte vychladnout. Přidat tolik cukru do ovoce, jak chcete, ochutnávka as you go, dokud nedosáhne úrovně sladkosti dáváte přednost.
Džemy a želatiny

Želé a džemy vyrobené s mražené ovoce prací jako výplní mezi vrstvami dort, stočených do pudinky a parfaits, jak glazury na koláče nebo jako výplně v sušenky, sladké pečivo nebo koblihy. Zmrazené bobule džemy a rosoly fungují obzvláště dobře, protože zmrazování a rozmrazování proces pomáhá bobule uvolnit více šťávy. Vzhledem k tomu, mražené ovoce typicky má méně pektinu než čerstvé ovoce, budete muset přidat pektin, když uděláte zaseknutí.
Zmrzliny, sorbetů a granity

Making mražené sladkosti je ještě jednodušší s mraženého ovoce než čerstvé, protože nemusíte se potýkat s peelingem a řezání. Pro zmrzlinou, šerbet a sorbet, uzavřené s a bez mléka, nebo granita, granulovaný, rozbředlým verze sorbet, stačí použít ovoce ještě zmrazené, přímo z vaku. Vzhledem k tomu, ovoce je již zmrazené, můžete přeskočit výrobce zmrzliny a používat mixéru nebo kuchyňském robotu místo.